Ingeniero/a de Desarrollo y Elaboración Cervezas - Quilicura
¡En CCU nos apasiona crear experiencias para compartir juntos un mejor vivir!
Estamos en búsqueda de un/a Ingeniero Civil Químico o Ingeniero Bioquímico para desempeñarse como Ingeniero/a de Desarrollo y Elaboración de Cervezas para nuestra planta ubicada en Quilicura.
Estamos en búsqueda de un/a Ingeniero Civil Químico o Ingeniero Bioquímico para desempeñarse como Ingeniero/a de Desarrollo y Elaboración de Cervezas para nuestra planta ubicada en Quilicura.
Principales Funciones:
- Apoyar el desarrollo y elaboración de recetas, implementando pruebas y ensayos, condiciones de proceso, costos y especificaciones del producto, asegurando la seguridad alimentaria en todo el proceso y en los productos finales.
- Recopilar datos y generar reportes, presentaciones y estadísticas confiables y oportunas, asegurando la correcta operación de los equipos de laboratorio y la generación de resultados analíticos consistentes para una adecuada toma de decisiones.
- Apoyar la implementación del pilar de calidad en plantas según las prioridades definidas por el área de Calidad, contribuyendo al desarrollo y puesta en marcha de nuevos estándares y procedimientos.
- Cumplir con el Reglamento Interno de Higiene y Seguridad, utilizando los elementos de protección personal y siguiendo los procedimientos establecidos, promoviendo el autocuidado y la prevención de incidentes y accidentes.
- Participar activamente en equipos de análisis, reuniones, auditorías, levantamiento de hallazgos y capacitaciones, aplicando metodologías TPM (5S, Análisis 5PQ, Kaizen, mejora enfocada, entre otras) para impulsar la mejora continua y el cumplimiento de KPI s.
- Brindar soporte técnico y analítico al proceso de producción, mediante protocolos de validación (MOC) y apoyo en el lanzamiento de innovaciones, contribuyendo a la optimización del control de procesos.
- Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad, calidad, medio ambiente y gestión integrada, aplicando estándares internacionales (ISO 9001, FSSC 22000, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001), ejecutando auditorías, planes de acción correctivos y programas de mejora continua que reduzcan riesgos operacionales.
Requisitos:
- Manejo de procedimientos y estándares de producción.
- Conocimiento en estándares y operación de laboratorio.
- Manejo de metodologías de mejora continua (TPM/Lean).
- Manejo de Excel.
- Conocimientos en elaboración de cerveza y costos.
¡Te invitamos a SER CCU!
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