Práctica Profesional Gastronomía, Rincón Jumbo Maipú
¡Esta oportunidad es para ti, sé parte de esta emocionante aventura! ! ¿Qué tal unirte al equipo Jumbo como Practicante de Gastronomía en nuestro Restaurant Rincón Jumbo Maipú?. ¡Esta gran familia tiene su misión clara: mejorar la vida de todos, incluyéndote a ti!
Objetivos del cargo:
- Buscamos generar experiencias memorables a través de un servicio extraordinario para asegurar felicidad de nuestros huéspedes.
Tareas a realizar: Aprendizaje práctico en diversas áreas de la cocina, incluyendo:
- Pre Elaborados: Domina la preparación de hamburguesas y brochetas, enfocándose en técnicas de manipulación de alimentos y estándares de calidad.
- Carnicería: Aprende sobre la selección y preparación de carnes, medallones y brochetas, siguiendo una programación establecida.
- Sector Ensaladas: Participa en la creación de ensaladas innovadoras, utilizando fichas técnicas y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Postres: Desarrolla habilidades en la preparación y presentación de una variedad de postres, asegurando un montaje atractivo para nuestros huéspedes.
- Cuarto Frío y Entradas: Contribuye a la elaboración de entradas, aprendiendo sobre trazabilidad de productos y manejo de sirenas.
- Platos Preparados: Familiarízate con el uso correcto del equipo de cocina y la elaboración de Kit Meal.
- Sándwiches y Atención al Cliente: Mejora tus habilidades en la preparación de sándwiches mientras ofreces un excelente servicio al cliente.
- Cuarto Caliente: Maneja el cuarto caliente, identificando puntos críticos y brindando atención a los clientes con evaluaciones diarias.
Perfil deseado:
- Edad mínima 18 + años.
- Estudiante de Gastronomía con seguro escolar vigente (especificar Ley 16.744).
- Disponibilidad para realizar práctica idealmente durante 3 a 6 meses.
- Disponibilidad para práctica Full-time de lun a viernes en horarios rotativos.
- Horarios Lu-Vi Turnos 7:00-15:30, 10:00-18:30, 11:00-19:30 o 14:00-21:00 Idealmente no deben tener ramos pendientes que interfieran con su proceso de aprendizaje; si los tienen, podemos revisar el caso.
Beneficios
- ¡Tenemos alimentación para todos nuestros colaboradores: ¡Desayuno – Almuerzo y Once!
- Buses de acercamiento en horarios de apertura y cierre (San Bernardo, Maipú, Pte. Alto y Santiago)
- Te brindamos Uniforme Rincón Jumbo.
- ¡Reales oportunidades de desarrollar tu carrera en nuestros locales!
- ¡Todas nuestras prácticas son pagadas!
